ベジタブル＆フルーツマイスター、栄養師、食生活アドバイザー、ジュニア食育マイスター、エコ・クッキングナビゲーターなどの資格を持ち企業の商品開発やレシピ 開発。食育イベントの企画、運営、講師などとして活動中。食と環境を考える「食エコ計画」推進中。 キッズキッチンインストラクターの資格を持ち、２児の母でもあります。立原先生のブログはこちら http://oixi.jp/mama-cook/